Châteauneuf-du-Pape Rouge Vielles Vignes Terroir Calcaire

In der ersten Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, gefolgt von tieferen Noten von schwarzen Früchten wie Brombeere und Pflaume. Ein floraler Hauch, der an Veilchen und Pfingstrosen erinnert, vermischt sich mit würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer, Lakritze und subtilen Noten von Garrigue, die typisch für das provenzalische Terroir sind.

m Mund enthüllt dieser Wein eine seidige Textur und eine schöne Konzentration. Die Grenache, die in der Mehrheit ist, sorgt für Rundheit und Süße, während Syrah und Mourvèdre Struktur und Komplexität hinzufügen, mit feinen und gut integrierten Tanninen. Der Cinsault trägt zur Feinheit und Geschmeidigkeit bei, während der Muscardin, eine Rebsorte aus der Vaucluse, einen Hauch von Säure und Frische verleiht. Wir haben uns für einen 18-monatigen Ausbau in alten Barriques entschieden, um die Tannine zu verfeinern und subtile Noten von Vanille und Kakao hinzuzufügen, ohne die fruchtigen Aromen zu dominieren.

In der ersten Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, gefolgt von tieferen Noten von schwarzen Früchten wie Brombeere und Pflaume. Ein floraler Hauch, der an Veilchen und Pfingstrosen erinnert, vermischt sich mit würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer, Lakritze und subtilen Garrigue-Noten, die typisch für das provenzalische Terroir sind.