Côtes du Rhône

Le terroir des Côtes du Rhône le long de la rivière Ouvèze est particulièrement marqué par la présence d'alluvions quaternaires. Dépôts de sédiments laissés par la rivière au cours des millénaires, ces sols comprennent une combinaison d'argiles, de sables, de limons et de galets roulés, qui apportent une richesse et une diversité géologique au sol.

Les argiles, présentes dans ces alluvions, sont capables de retenir l'eau, ce qui est bénéfique pour les vignes, principalement durant les périodes de sécheresse estivale, fréquentes dans la région. Cela permet aux vignes de rester bien hydratées, assurant une croissance régulière et saine des raisins. Les sables, quant à eux, améliorent le drainage et apportent de la légèreté au sol, ce qui favorise une maturation plus rapide des raisins.

Les galets roulés, caractéristiques des alluvions quaternaires, régulent la température du sol. Ils absorbent la chaleur du soleil pendant la journée et la restituent lentement pendant la nuit. Cette chaleur continue aide les raisins à mûrir de manière homogène, développant ainsi des arômes et des saveurs complexes.

En plus des avantages physiques, les alluvions quaternaires apportent également une richesse minérale au sol, ce qui nous permet de produire des vins avec une belle minéralité et une complexité aromatique. Les cépages cultivés sur ces sols, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre pour les rouges, et la Roussanne, la Clairette et la Grenache Blanche pour les blancs, bénéficient de ces conditions idéales pour produire des vins équilibrés et élégants.